Hier Ist Der Grund, Warum Die Aufnahme Von Soda Das Krebsrisiko Erhöhen Kann

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Soda Pop trinken oder nicht trinken? Dies ist eine große Debatte in Gesundheitskreisen, und zwar nicht wegen des Zuckergehalts oder der Ernährung, sondern wegen der Angst vor Krebs.

Unzählige Sodastudien wurden mit Fettleibigkeit in Verbindung gebracht. Zum einen sagt die Harvard School of Public Health, dass der steigende Konsum von Soda einen wesentlichen Beitrag zur Adipositas-Epidemie in den USA leistet.

Das Trinken, was viele Gesundheitsexperten als „flüssige Süßigkeiten“bezeichnen, ist jedoch auch mit dem Krebsrisiko verbunden. Consumer Reports, eine der bekanntesten Produkttestorganisationen der Welt, veröffentlichte diesen Januar einen Bericht, in dem strengere Richtlinien für die Karamellfärbung von Getränken gefordert wurden, da die Färbung ein potenzielles Karzinogen enthält.

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Karamell Färbung mit Krebs verbunden

Karamellfarbe wird sowohl in Getränken als auch in Lebensmitteln verwendet, um ihnen einen ansprechenden Bernstein zu verleihen. Einige Arten dieser künstlichen Färbung enthalten eine Chemikalie namens 4-Methylimidazol oder 4-Mel. Consumer Reports ist besorgt, dass das Problem nicht behoben wurde und die Chemikalie in Lebensmitteln und Getränken immer noch weit verbreitet ist. Es heißt auch, dass Hersteller derzeit den Gehalt an 4-Mel in ihren Produkten reduzieren könnten, um die Gesundheitsrisiken zu verringern.

Eine 2007 durchgeführte Studie der Bundesregierung zeigte, dass 4-Mel bei Mäusen Krebs verursacht. Im Jahr 2011 erklärte die Internationale Agentur für Krebsforschung, dass 4-Mel „möglicherweise für den Menschen krebserregend sein kann“. Nach kalifornischem Recht muss jedes Lebensmittel oder Getränk, das eine Person mehr als 29 Mikrogramm 4-Mel pro Tag aussetzt, mit einem Gesundheitswarnschild versehen sein. Es gibt keine Bundesgrenze für 4-Mel in Lebensmitteln oder Getränken, daher fordert Consumer Reports die Food and Drug Administration (FDA) auf, Standards zu setzen.

Nicht jeder läutet Alarmglocken, wenn es um diese Chemikalie geht. Bisher wurden keine Tests am Menschen durchgeführt, und viele Wissenschaftler argumentieren, dass die Tierversuche nicht umfangreich genug waren.

Es überrascht nicht, dass die American Beverage Association ein eigenes Argument vorgebracht hat. Vertreter sagen, dass eine Person mehr als 1.000 Dosen Soda pro Tag trinken müsste, um die chemische Exposition der Nagetiere, die in Regierungsstudien an Krebs erkrankt sind, auszugleichen.

Während nicht jeder in der wissenschaftlichen Gemeinschaft bereit ist, Karamell als tödlich zu bezeichnen, sagen einige Experten, dass weitere Tests erforderlich sind. Die Society of Toxicology - Experten, die Studien interpretieren, um den Verbrauchern genügend Informationen zu liefern, um gute Entscheidungen treffen zu können - weist darauf hin, dass die Dosierung bei Tests an Tieren oder Menschen ein sehr heikler Teil der Gleichung ist. Das Ausmaß der Exposition gegenüber einer Chemikalie ist entscheidend für das Verständnis, ob ein Gesundheitsrisiko besteht.

Laut der Überprüfung der Forschung durch die Society of Toxicology wurde 4-Mel über einen Zeitraum von zwei Jahren an Mäuse und Ratten verabreicht. Während dieses Zeitraums wurden verschiedene Dosen getestet. Die Ratten, die der höchsten Dosis ausgesetzt waren, zeigten eine höhere Inzidenz von Leukämie, während die Mäuse keine Leukämie zeigten. Zu beachten ist, dass die Mäuse, die der höchsten Dosis der Chemikalie ausgesetzt waren, erhöhte Raten von Lungentumoren zeigten, aber die Ratten zeigten keine Ergebnisse. Die Gesellschaft kam zu dem Schluss, dass die Chemikalie für beide Tiere krebserregend ist, jedoch auf unterschiedliche Weise. Die Wissenschaftler nennen es eine klare Erinnerung daran, dass alle Tiere, einschließlich des Menschen, unterschiedlich auf chemische Exposition reagieren.

Die Gesellschaft sagt, dass diese Tierergebnisse ausreichen, um weitere Tests zu rechtfertigen, um festzustellen, ob die Exposition des Menschen Krebs verursachen könnte.

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Forschung im Rückblick: FDA

Bundesbeamte nehmen die Verbindung zwischen Soda und Krebs ernst. Jetzt ist die FDA an Bord, um sicherzustellen, dass die Verwendung von Karamell-Lebensmittelfarben sicher ist, und überprüft alle Informationen zur Exposition gegenüber 4-Mel.

Bis ein Bundesstandard festgelegt ist und die Kennzeichnung transparenter ist, müssen die Verbraucher die Angelegenheit selbst in die Hand nehmen. Vorsorge ist der Schlüssel! Suchen Sie auf den Zutatenlisten nach „Karamellfarbe“oder „künstlicher Farbe“und vermeiden Sie diese Produkte insgesamt.