Vollfett-Paradoxon: Warum Vollmilch Sie Schlank Macht

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Okay, gib es zu. Wie oft sind Sie der Cremigkeit eines fettreichen Latte oder gefrorenen Joghurts nachgegeben?

Es ist ein Genuss, über den Sie sich nicht unbedingt Sorgen machen müssen. In der Tat, wenn Sie Ihr Körperfett reduzieren möchten, möchten Sie vielleicht versuchen, mehr Vollfett-Milchprodukte zu konsumieren. Bring das volle Fett zurück! Die Null-Fett-Begeisterung hat ausgedient, wie neue Forschungsergebnisse zeigen.

Zwei neue Studien haben den Zusammenhang zwischen Vollmilchmilch und gesundem Körpergewicht untersucht. Es stellt sich heraus, dass eine doppelte Kugel vollfettes Eis doch nicht so schlimm ist.

Eine Studie, die vom Scandinavian Journal of Primary Health Care veröffentlicht wurde, hat einige großartige Neuigkeiten für Milchliebhaber überall. Schwedische Forscher stellten fest, dass Männer mittleren Alters, die fettreiche Milch, Butter oder Sahne konsumierten, über einen Zeitraum von 12 Jahren weitaus seltener fettleibig wurden als Männer, die niemals oder kaum fettreiche Milchprodukte konsumierten.

Die zweite Untersuchung umfasste 16 Beobachtungsstudien. Im European Journal of Nutrition veröffentlicht, kam es zu dem Schluss, dass fettreiche Milchprodukte nicht zum allgemeinen Risiko für Fettleibigkeit und Herzerkrankungen beitragen. Tatsächlich fanden Forscher heraus, dass fettreiche Milchprodukte mit einem geringeren Risiko für Fettleibigkeit verbunden waren.

"Wir sehen immer mehr Daten, die herauskommen, dass der Konsum von Vollmilch-Milchprodukten mit einer Verringerung des Körperfetts verbunden ist", sagte Greg Miller, Executive Vice President des National Dairy Council, gegenüber NPR.

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Kehrseite: Dünne Milch setzt auf Pfund

Interessanterweise ist dies nicht das erste Papier, das darauf hinweist. In einer Studie vom März 2013 mit fast 11.000 amerikanischen Vorschulkindern, die im Archiv für Krankheiten im Kindesalter veröffentlicht wurde, bestätigten die Forscher, dass fettarme oder Magermilch mit Gewichtszunahme verbunden ist. Mit anderen Worten, Kinder, die solche Milch tranken, waren ungeachtet ihrer Rasse, ethnischen Zugehörigkeit und ihres wirtschaftlichen Hintergrunds tendenziell schwerer.

Diese Studie folgte einer Studie des Bostoner Kinderkrankenhauses aus dem Jahr 2010, in der auch Kinder im Vorschulalter untersucht wurden. Die Forscher hier entdeckten, dass Zweijährige, die mehr Vollmilch konsumierten, einen etwas niedrigeren BMI (Body Mass Index) aufwiesen. Ihr anderer Befund: Der Wechsel von Vollmilch zu fettarmer Milch in diesem Alter schien Gewichtsprobleme später in der Kindheit nicht zu verhindern.

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Fühlen Sie sich voller und länger mit fettreicher Milch

Obwohl Wissenschaftler nicht sicher sind, was hinter diesem Phänomen steckt, sagen sie, dass bioaktive Substanzen in Milchfett Ihren Stoffwechsel tatsächlich verändern und Ihnen helfen können, Fett in Energie umzuwandeln, anstatt es nur in Ihrem Körper zu speichern. Oder der Grund könnte noch einfacher sein: Ein höherer Fettgehalt in Vollmilchprodukten kann dazu führen, dass Sie sich voller und schneller fühlen und dadurch weniger essen. In beiden Fällen war dieser Zusammenhang zwischen höherem Milchfett und niedrigerem Körpergewicht noch nie so klar.

Genießen Sie also das nächste Mal die Vollmilch Grande Latte. Es ist nicht nur ein schuldfreier Genuss, sondern die Wissenschaft sagt, Sie könnten Ihrem Körper einen Gefallen tun!