Erdbeeren Und Die Sonne - Die Seltsame Verbindung

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Diäten, die reich an Obst und Gemüse sind, haben bekanntermaßen gute gesundheitliche Vorteile, und neue Forschungsergebnisse zeigen, dass insbesondere eine Frucht auch einen zusätzlichen Nutzen für die Gesundheit bieten kann. Laut einer neuen Studie, die im Journal of Agriculture Food Chemistry veröffentlicht wurde, können Erdbeeren zum Schutz vor den schädlichen Auswirkungen ultravioletter Strahlen beitragen.

Diese Früchte und ihr Beitrag zur Gesundheit

Die Forscher fügten Erdbeer-Extrakt (0,05 Milligramm pro Millimeter, 0,25 Milligramm pro Millimeter und 0,5 Milligramm pro Millimeter) Hautzellkulturen hinzu. Anschließend setzten sie diese Kulturen UV-Licht aus, was einer 90-minütigen Sommersonnenexposition am Mittag entsprach. Die Forscher fanden heraus, dass die Hautkulturen, die Erdbeerextrakt ausgesetzt waren, insbesondere in der höchsten Konzentration (0,5 Milligramm pro Millimeter), im Vergleich zu den Kontrollkulturen eine verringerte DNA-Schädigung und ein erhöhtes Überleben und eine höhere Lebensfähigkeit der Zellen aufwiesen.

Die guten gesundheitlichen Vorteile von Erdbeerextrakt können auf das Vorhandensein von Anthocyanen zurückzuführen sein. Anthocyane haben entzündungshemmende, antioxidative Eigenschaften und können laut Sara Tulipani, einer Forscherin an der Universität von Barcelona, auch enzymatische Prozesse modulieren. Sie gibt jedoch auch an, dass sie keinen direkten Zusammenhang zwischen dem Vorhandensein von Anthocyanen und den Schutzeigenschaften des Extrakts aus diesen Früchten entdeckt haben.

Zukünftige Forschung zu Erdbeerfrüchten

Der Forscher erkennt an, dass diese Forschung der erste Schritt ist, um die Schutzrolle bei der Aufnahme von Erdbeeren in unsere Ernährung oder durch Zugabe des Fruchtextrakts zu Hautpflegeprodukten zu identifizieren. Die Forscher betonen, dass diese Forschung in einem Labor durchgeführt wurde, in dem nur Hautkulturen verwendet wurden. Sie geben an, dass weitere Forschungen untersuchen müssen, ob der Extrakt aus Erdbeeren einen tragfähigen Schutz vor der Sonne bietet. Darüber hinaus muss die zukünftige Forschung untersuchen, in welcher Form sie diese guten gesundheitlichen Vorteile bietet. Derzeit ist nicht bekannt, ob der Extrakt direkt auf die Haut aufgetragen werden muss oder ob er in unserer Ernährung konsumiert werden kann, um die guten gesundheitlichen Vorteile zu erzielen.

Während wir abwarten, was zukünftige Forschungen über Erdbeerextrakt und Sonnenschutz enthüllen, sollten wir Erdbeeren in unsere Ernährung aufnehmen. Das Hinzufügen von Obst und Gemüse, einschließlich Erdbeeren, zu unserer Ernährung ist eine gute Idee, da sie eine Vielzahl von gesundheitlichen Vorteilen bieten. Viele Früchte, einschließlich Erdbeeren, enthalten viel Vitamin C mit antioxidativen Eigenschaften, die dazu beitragen, Schäden durch freie Radikale zu verhindern. Die Antioxidantien helfen auch, Entzündungen im Körper zu reduzieren. Erdbeeren enthalten auch eine moderate Menge an Kalium, was zur Regulierung des Blutdrucks beitragen kann. Wie bei vielen Obst- und Gemüsesorten bieten Erdbeeren eine ausreichende Faserquelle und tragen zur Aufrechterhaltung einer optimalen Verdauung bei. Ballaststoffe können auch dazu beitragen, den richtigen Blutzuckerspiegel im Körper aufrechtzuerhalten, da sie die Verdauung von Zucker im Blut verlangsamen. Das Hinzufügen von Erdbeeren zu unserer Ernährung ist eine einfache, kalorienarme Option, die viele gesundheitliche Vorteile bietet und sogar dazu beitragen kann, uns vor der Sonne zu schützen. Schnapp dir ein oder zwei Handvoll und genieße es!