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Trinken Sie Ein Bier Für Ihre Gesundheit
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Video: Trinken Sie Ein Bier Für Ihre Gesundheit

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Video: Ernährung für unsere Gesundheit Teil 1/2 - Gesamter Vortrag von Prof. Dr. med. Jörg Spitz 2023, Dezember
Anonim

Seit Tausenden von Jahren gilt Bier als das weltweit am häufigsten verwendete Getränk. Sein umfassender Einsatz in der Gesellschaft wurde möglicherweise durch die Vorstellung seiner positiven Auswirkungen auf die Gesundheit angeheizt, obwohl in früheren Zeiten keine wissenschaftlichen Beweise gesammelt wurden. Leider wurde Bier auch oft als ein Getränk beschrieben, das den Benutzer negativ beeinflusst, wobei übermäßige Trinker betrunken und unfallanfällig werden.

Biertrinken ist auch stark mit hohen Kalorienmengen verbunden, was das Risiko für Fettleibigkeit erhöhen kann. Für diejenigen, die bei ihrer Ernährung vorsichtig sind, wird das Trinken von Bier normalerweise übersprungen, um die Gesamtzahl der verbrauchten Kalorien zu verringern und das Risiko von Fettleibigkeit zu verringern.

Abgesehen von Adipositas-Risiko - Bier kann helfen?

Trotz des Zusammenhangs von Bier mit Kalorien und eines höheren Risikos für Fettleibigkeit wurde Bier auch mit einer längeren Lebensdauer in Verbindung gebracht, hauptsächlich durch die Verringerung des Risikos, verschiedene Arten von Krankheiten zu entwickeln. Laut einem kürzlich in der Fachzeitschrift Nutrients veröffentlichten medizinischen Bericht wurde ein mäßiger Bierkonsum, der in der Regel ein bis zwei Gläser pro Tag beträgt, mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit in Verbindung gebracht, an Herzerkrankungen, Bluthochdruck, Krebs und Diabetes zu erkranken. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dass das tägliche Trinken von ein paar Gläsern Bier Probleme mit der Menge der täglich verbrauchten Kalorien und dem Risiko von Fettleibigkeit verursacht. Diäten, die Bier enthalten, können auch köstlicher erscheinen als solche ohne.

Dem Bericht zufolge enthält Bier Phenole, die seinen spezifischen Geschmack verleihen. Darüber hinaus sind verschiedene Arten dieses organischen Moleküls in verschiedenen Biersorten vorhanden, je nachdem, wie und wo es hergestellt wurde. Phenolsäuren wurden umfassend hinsichtlich der Fähigkeit charakterisiert, antioxidative Aktivitäten durchzuführen, bei denen im Allgemeinen hochreaktive Moleküle in den Zellen und Geweben des Körpers gesucht und entfernt werden. Diese hochreaktiven Moleküle, auch als freie Radikale bekannt, haben die Fähigkeit, die DNA und andere Zellmoleküle zu integrieren und molekulare Schäden zu verursachen. Die kontinuierliche Anhäufung molekularer Schäden an essentiellen Molekülen im Körper kann das Risiko anderer gesundheitlicher Probleme erhöhen.

In dem medizinischen Bericht wurden mehrere wissenschaftliche Beweise für die Auswirkungen der Einbeziehung mäßiger Mengen Bier in die tägliche Ernährung geprüft. Zum Beispiel zeigte ein Bericht, der von den Ermittlern geprüft wurde, dass die Überlebensrate moderater Biertrinker höher war als die von Nichtbiertrinkern. Es gibt auch Berichte, die die Schutzwirkung von Bier in Bezug auf das Altern beschreiben, bei denen moderate Biertrinker weniger Chancen auf Demenz und andere psychische Störungen zeigten. Das Risiko von Fettleibigkeit aufgrund der übermäßigen Menge an Kalorien, die aus Diäten mit einem oder zwei Gläsern Bier pro Tag stammen können, war ebenfalls geringer. Eine geringere Wahrscheinlichkeit für die Entwicklung von Diabetes, einer endokrinen Störung, die mit einem hohen Zuckergehalt im Blut zusammenhängt, wurde auch mit einem moderaten Bierkonsum in der täglichen Ernährung in Verbindung gebracht. Das Trinken von Bier in kleinen Mengen kann auch weit davon entfernt sein, Probleme zu verursachen, die Menge der in den Körper eingebrachten Kalorien zu erhöhen und das Risiko von Fettleibigkeit zu erhöhen.

Der medizinische Bericht hat auch vorgeschlagen, dass der im Bier enthaltene Alkohol auch für die Schutzwirkungen verantwortlich sein könnte, die bei den Trinkern beobachtet wurden. Wenn mäßige Mengen Bier konsumiert oder in die tägliche Ernährung aufgenommen werden, werden die Kalorienmenge und das Risiko von Fettleibigkeit kontrolliert. Darüber hinaus werden dem Körper mäßige Mengen Alkohol zugeführt, die möglicherweise positive Auswirkungen auf die Gesundheit haben können. Zum Beispiel wurde Alkohol mit der Erhöhung der Produktion von Lipoproteinen hoher Dichte in Verbindung gebracht, die üblicherweise als gutes Cholesterin bezeichnet werden. Alkohol in geringen Mengen in der täglichen Ernährung wurde auch mit einer geringeren Wahrscheinlichkeit einer Blutplättchenaggregation in Verbindung gebracht, was wissenschaftlich als frühe Anzeichen für Verstopfungen in den Arterien und Venen angesehen wird. Die Aggregation von Blutplättchen und anderen Blutzellen,sowie die Ablagerung von Fett entlang der Wände von Blutgefäßen sind entscheidend für die Entwicklung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Es kann daher sowohl angenehm als auch gesund sein, ein Glas Bier in unsere tägliche Ernährung aufzunehmen, ohne an Kalorien und das Risiko von Fettleibigkeit zu denken. Ein oder zwei Gläser Bier in unserer normalen Ernährung werden die Gesamtmenge der täglich verbrauchten Kalorien nicht definitiv stören. Darüber hinaus erhöht das Trinken von ein oder zwei Gläsern Bier das Risiko für Fettleibigkeit nicht wesentlich. Aufgrund der positiven gesundheitlichen Vorteile, die im jüngsten medizinischen Bericht beschrieben wurden, kann die Aufnahme von Bier in unsere tägliche Ernährung möglicherweise unsere allgemeine Gesundheit verbessern. Der Verzehr kleiner Mengen Bier in der täglichen Ernährung kann auch hilfreich sein, um die Menge an Kalorien zu kontrollieren, die vom Körper eingeführt und möglicherweise verbrannt werden, wodurch das Risiko von Fettleibigkeit verringert wird.

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