Sabotiert Salat Ihre Gesundheit?

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Salate können mit gesunden Lebensmitteln gefüllt und mit essentiellen Nährstoffen beladen sein. Allerdings werden nicht alle Salate gleichermaßen hergestellt. Wenn Sie sich für einen der folgenden Salatmythen entscheiden, sabotieren Sie möglicherweise unbeabsichtigt Ihre Gesundheits- und / oder Gewichtsverlustbemühungen.

Mythos Nr. 1: Salate sind kalorienarm

Viele Leute gehen davon aus, dass die Bestellung eines Salats in einem Restaurant oder Fast-Food-Betrieb eine gute Wahl ist, wenn sie auf ihr Gewicht achten, aber zum größten Teil ist dies eine falsche Annahme. Obwohl der Salat und alle Obst- und Gemüsesorten, die sich im Salat befinden, praktisch kalorienfrei sind, laden die meisten Restaurants und Fast-Food-Ketten ihre Salate mit fettreichen, cremigen Dressings und kalorienreichen Belägen wie Croutons, paniertem Hühnchen und Speckstücken auf. Tatsächlich hat ein Südwestsalat mit knusprigem Hühnchen von McDonalds 450 Kalorien und 21 Gramm Fett, was fast doppelt so viel Kalorien und Fett entspricht wie ein McDonalds-Hamburger, und es gibt sogar einige Restaurantsalate mit mehr als 1000 Kalorien und 70 Gramm Fett (mehr als Ihre tägliche Portion Fett) pro Teller!

# 2: Salate sind ein gesundes Lebensmittel, das sich hervorragend zum Abnehmen eignet

Sie denken vielleicht, dass dies überflüssig ist, da wir gerade festgestellt haben, dass viele Salate reich an Kalorien und Fett sind, aber was Sie vielleicht nicht wissen, ist, dass selbst kalorienarme und fettarme Salate nicht unbedingt mit dem Gewichtsverlust übereinstimmen. Wenn Sie einen Salat als Beilage oder Vorspeise zu sich nehmen, können Sie sich satt fühlen und mit einer Reihe gesunder Lebensmittel versorgt werden. Wenn Sie jedoch die Mahlzeiten ständig durch Salate ersetzen, fühlen Sie sich benachteiligt und der Mangel an Protein zwingt Ihr Gehirn dazu Senden Sie verzweifelte Hungersignale aus, die zu unkontrollierbarem Essen führen können.

# 3: Fettfreie Verbände sind besser für Gesundheit und Gewichtsverlust

Trotz der weit verbreiteten Meinung sind alle Fette nicht schlecht und viele Arten von Fett sind für Ihr Überleben unbedingt erforderlich. Ein Vollfett-Salatdressing aus Olivenöl, Leinsamenöl oder Avocadoöl versorgt Ihr Gehirn (das zu 66% aus Fett besteht) mit den essentiellen Fetten, die es benötigt, um zu gedeihen, und damit auch Ihren Hunger reduziert werden. Vollfett-Salatdressings sind auch vorteilhaft, da sie Ihrem Körper helfen, die Nährstoffe aufzunehmen, die in dem Salat enthalten sind, den Sie konsumieren. Der Verzehr von fettfreien Salatdressings führt dagegen zu keiner Absorption der Krebsbekämpfung, der herzschützenden Carotinoid-Antioxidantien oder der fettlöslichen Vitamine, die in vielen der in Salaten üblicherweise verwendeten Obst- und Gemüsesorten enthalten sind. Schlimmer noch, fettfreie Dressings sind normalerweise mit Zucker und hochverarbeiteten künstlichen Aromen beladen.

# 4: Salate sind von Natur aus gesund

Wenn Sie zu Hause einen Salat mit frischen Zutaten und einer hausgemachten Balsamico-Vinaigrette zubereiten, sind Salate absolut gesund. Das Problem ist, dass die meisten Menschen im Laden gekaufte Verbände verwenden, die mit verarbeiteten Zutaten und Konservierungsstoffen beladen sind, ganz zu schweigen von Kalorien und Herzkrankheiten, die hydrierte Fette verursachen. Schlimmer noch, sie laden ihre Salate mit ungesunden Zutaten wie Schmelzkäse, Speckstücken und Croutons auf, was zu einem Teller führt, der mit künstlichen Konservierungsstoffen beladen ist und kein Protein und keine gesunden Fette enthält.

# 5: Alle Salatsorten sind gleich gesund

Eisbergsalat (die Grundnahrungsmittel vieler Salate) ist nicht ungesund, aber bei weitem nicht so nährstoffreich wie die dunkleren Blattgemüse wie Romaine, Spinat, Grünkohl, Brunnenkresse und Rucola. Dunkle Blattgemüse sind voller Krebsbekämpfung, gesundheitsfördernder Nährstoffe wie Lutein, Beta-Carotin und Vitamin C und sollten nach Möglichkeit anstelle von Eisberg verwendet werden.