Amerikaner Senken Ihren Salzkonsum: CDC-Umfrage

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Die Centers for Disease Control (CDC) berichten, dass mehr Amerikaner, etwa die Hälfte aller Befragten, ihre Natriumaufnahme beobachten.

Die CDC befragte 180.000 Menschen aus 26 Bundesstaaten und stellte fest, dass Menschen mit hohem Blutdruck eher auf Salz verzichten.

"Übermäßige Natriumaufnahme ist ein Hauptrisikofaktor für Bluthochdruck und in der Folge für Herzkrankheiten und Schlaganfälle, die erste und fünfthäufigste Todesursache in den USA", sagte Dr. Jing Fang, Leiter des Forschungsteams.

Aktuelle Richtlinien für die Salzaufnahme für Amerikaner sind ein Teelöffel oder 2.300 Milligramm. Personen ab 51 Jahren - und insbesondere Personen mit anderen gesundheitlichen Problemen - wird empfohlen, weniger als 1.500 Milligramm zu konsumieren.

Diese neuen Erkenntnisse deuten darauf hin, dass die Botschaft, die Natriumaufnahme zu senken, funktioniert und die Amerikaner dies zur Kenntnis nehmen - aber in verschiedenen Staaten ist dies möglicherweise nicht so klar. Zum Beispiel antworteten 58 Prozent der Befragten in North Carolina mit „Ja“auf die Senkung von Natrium. In Utah stimmten jedoch nur 39 Prozent zu.

Die Forscher stellten fest, dass in Staaten, in denen die Befragten den höchsten Blutdruck hatten, die größten Verbesserungen bei der Senkung ihrer Natriumaufnahme erzielt wurden.

Die CDC empfiehlt, dass Angehörige der Gesundheitsberufe die Patienten weiterhin über die Gefahren von Salz informieren müssen, da Ärzte eine vertrauenswürdige Quelle für Menschen sind. Durch die Reduzierung der Salzaufnahme werden nicht nur die Fälle von Herzkrankheiten und Schlaganfällen gesenkt, sondern das amerikanische Gesundheitssystem würde auch die mit diesen Arten von Krankheiten verbundenen Kosten senken.

Die Studie wurde am 3. Juli 2015 im CDC-Journal Morbidity and Mortality Weekly Report veröffentlicht.