Warum Late Night Snacking Eine Schlechte Idee Ist

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Seit Jahrzehnten werden wir gewarnt, dass spätes Essen zu einer Gewichtszunahme führen kann. Die häufigste Erklärung ist, dass unsere Willenskraft tendenziell geringer ist und wir in den frühen Stunden der Nacht eher kalorienreiches Junk Food konsumieren. Wissenschaftler haben jetzt jedoch herausgefunden, dass nächtliches Naschen unser Risiko für Fettleibigkeit erhöhen kann, selbst wenn wir Junk Food vermeiden, und noch schlimmer: Essen vor dem Schlafengehen kann zu einer Vielzahl gesundheitsschädlicher Auswirkungen führen.

Im Jahr 2009 ergab eine Studie an Ratten an der Northwestern University, dass spätes Essen zu einer signifikanten Gewichtszunahme führen kann, unabhängig davon, ob diese Person Kalorien zählt und Junk Food vermeidet. "Wie oder warum eine Person zunimmt, ist sehr kompliziert, aber es geht eindeutig nicht nur um Kalorienzufuhr und -abnahme", sagte Fred Turek, Professor für Neurobiologie und Physiologie am Weinberg College of Arts and Sciences. „Wir glauben, dass einige Faktoren unter zirkadianer Kontrolle stehen. Ein besseres Timing der Mahlzeiten, das eine Änderung des Verhaltens erfordern würde, könnte ein entscheidendes Element für die Verlangsamung der ständig zunehmenden Häufigkeit von Fettleibigkeit sein. “

Junk Food in der Nacht

Studien wie diese haben Wissenschaftler zu dem Schluss gebracht, dass die innere Uhr unseres Körpers, die unseren Schlaf-Wach-Zyklus reguliert, auch die Art und Weise reguliert, wie unser Körper Kalorien verbrennt. Wenn wir essen, wann wir schlafen sollten, brennt unser Körper weniger von dem, was wir verbrauchen. Der genaue Grund, warum unser Stoffwechsel nachts weniger aktiv ist, ist unbekannt. Wissenschaftler spekulieren jedoch, dass die Gene, die unseren Stoffwechsel steuern, tagsüber vollständiger eingeschaltet sind und daher Energie effektiver verarbeiten können.

Kürzlich führten Wissenschaftler des Salk-Instituts für biologische Studien eine weitere Studie zu Ratten und Essenszeiten durch und stellten fest, dass die Ratten, die nur regelmäßig acht Stunden Zugang zu Futter hatten, 28 Prozent weniger wogen als die Ratten, die Zugang zu Futter hatten rund um die Uhr. Neben einem erhöhten Risiko für Fettleibigkeit stellten die Wissenschaftler auch fest, dass das Essen rund um die Uhr zu einem hohen Blutzuckerspiegel, einer erhöhten Entzündung, einem erhöhten Cholesterinspiegel, Leberschäden und motorischen Kontrollproblemen beitrug. "Was wir gezeigt haben, ist, dass der Körper unter täglichem Fasten ungesunde Lebensmittel in erheblichem Maße bekämpfen kann", sagt die Studienautorin Megumi Hatori. Megumi warnt jedoch davor, dass diese Erkenntnis kein Freipass ist, um auf das Zählen von Kalorien zu verzichten und tagsüber einen Junk-Food-Rausch zu erleben, und erklärt, dass „es Grenzen geben muss“.

Kalorienzählen in Junk Food

Abgesehen von einer erhöhten Wahrscheinlichkeit für Gewichtszunahme und Fettleibigkeit besteht der Hauptnachteil des Essens spät in der Nacht darin, dass die Zeit, die Sie fasten, verkürzt wird. Wenn Sie Ihre letzte Mahlzeit zum Beispiel um 18 Uhr zu sich nehmen und erst um 8 Uhr morgens wieder essen, werden Ihrem Körper täglich volle 14 Stunden Fasten zugeteilt. Dies ist wichtig, da das Fasten unzählige gesundheitliche Vorteile mit sich bringt, darunter: eine erhöhte Produktion von Anti-Aging- und Wachstumshormonen, ein erhöhter Fettabbau, die Fähigkeit zur Entgiftung schädlicher Substanzen, ein stärkeres Immunsystem und nicht zuletzt dort Es gibt immer mehr Hinweise darauf, dass das Fasten Ihre gesamte Lebensdauer verlängert. Wenn Sie also das nächste Mal spät abends nach Essen verlangen, unabhängig davon, ob es sich um gesundes Essen oder Junk Food handelt,Fragen Sie sich, ob die kurzfristige Befriedigung es wirklich wert ist, die Vorteile zu ruinieren, die Sie aus einer längeren nächtlichen Fastenperiode ziehen können.

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