So Wählen Sie Das Richtige Olivenöl Und Verwenden Es Für Die Gesundheit

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

In vielen herzgesunden und sogar gehirngesunden Diäten schwärmen sie von der Verwendung von Olivenöl. Es hat sich gezeigt, dass Olivenöl, insbesondere der Typ extra vergine, der allgemeinen Gesundheit zuträglich ist, es wird jedoch normalerweise davon abgeraten, damit zu kochen.

Obwohl es hilfreich zu sein scheint, das goldene Öl auf das Essen zu träufeln, sagen Kritiker, dass das Kochen damit ungesund ist. Aber dies könnte genauso gut eine Geschichte alter Frauen sein, denn es gibt keine Beweise dafür, dass das Kochen mit Olivenöl ungesund ist. Der Schlüssel hier ist zu wissen, welches Öl zum richtigen Zeitpunkt verwendet werden soll. Auf diese Weise können Sie die Vorteile von Öl erzielen.

Lassen Sie uns noch einmal kurz wiederholen, wie Olivenöl extra vergine unserer Gesundheit zugute kommen kann. Für den Anfang enthält Olivenöl einfach gesättigtes Fett, das im Gegensatz zu Transfett oder gesättigtem Fett als gesund gilt. Die Mayo-Klinik berichtet, dass einfach gesättigte Fette die Herzgesundheit fördern können, indem sie schlechtes Cholesterin senken und zur Normalisierung der Blutgerinnung beitragen. Einfach gesättigtes Fett kann für den Blutzucker von Vorteil sein, was für Diabetiker wichtig ist. Wie Sie sehen können, ist Olivenöl eine großartige Ergänzung für eine gesunde Ernährung, aber seien Sie gewarnt, es enthält viele Kalorien. Wie alles andere, was Sie konsumieren, ist Mäßigung der Schlüssel.

So holen Sie das Beste aus Olivenöl heraus

Wählen Sie das richtige Olivenöl

Obwohl natives Olivenöl extra in der Gesundheitswelt zum König gekrönt wurde, gibt es andere Optionen, die Ihren Kochbedürfnissen besser entsprechen können. Befolgen Sie diese Kurzanleitung, wenn Sie ein Olivenöl für Ihre Kochzwecke auswählen.

Extra jungfräulich: Starker Fruchtgeschmack. Gut für Dressings, Dips und Braten.

Jungfrau: Milder Geschmack. Bei mittlerer Hitze anbraten und braten.

Rein: Geschmack und Duft gehen verloren. Gut zum Braten, Backen und Frittieren.

Vermeiden Sie den Rauchpunkt

Wenn ein Speiseöl den Rauchpunkt erreicht, bricht es zusammen und alle Vorteile gehen verloren. Hier sind die Rauchpunkte für jedes Öl:

Extra Jungfrau: 375 bis 405 Grad Fahrenheit

Jungfrau: 390 Grad Fahrenheit

Rein: 410 Grad Fahrenheit

Wählen Sie ein anderes Öl

Natürlich möchten Sie die Vorteile von Olivenöl nutzen, aber manchmal ist es nicht für den Job gedacht. Zu wissen, wann ein anderes Öl am besten geeignet ist, kann nicht nur Ihre Mahlzeit verbessern, sondern auch alternative Vorteile bieten. Hier ist eine Liste gesunder Speiseöle, die Sie je nach Herstellung probieren können:

• Kokosnussöl
• Avocadoöl
• Palmöl
• Fischöl
• Leinöl
• Nuss- und Erdnussöl
• Traubenkernöl.

Zu wissen, welches Öl für welches Gericht verwendet werden soll, kann einen großen Unterschied in Bezug auf Geschmack und Nährstoffe bewirken. Obwohl Olivenöl eine gute Anlaufstelle für gesundheitliche Vorteile ist, haben Sie keine Angst, die Welt der gesunden Speiseöle nach alternativen Optionen zu durchsuchen.

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