Anti-Aging-Nutzen Für Die Gesundheit Von Pilzen, Pilzrezepte

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Zauberpilze können einige erstaunliche Dinge tun. Nein, nicht nur solche Dinge! Einige enthalten natürliche psychedelische Chemikalien, aber es gibt viele Pilze, deren botanische Magie in den erstaunlichen Dingen liegt, die sie für Ihre Gesundheit tun können. Sogar Prominente verwenden Pilze als Anti-Aging-Geheimwaffe in Cremes und Gesichtspeelings.

Sound weit hergeholt? Nicht wirklich, wenn Sie mehr über die besonderen gesundheitlichen Vorteile von Pilzen erfahren.

Es gibt ungefähr 150.000 verschiedene Arten von Pilzen. Sie sind eine einzigartige Art - weder Tier noch Pflanze. Diese Pilze existieren im Wesentlichen, wenn sie Materie zersetzen und Nährstoffe zurück in die Erde leiten. Seit Menschen jagen und sammeln, stehen Pilze auf der Speisekarte.

Iss mehr Pilze! Gesundheitliche Vorteile von Pilzen

Pilze sind seit der Antike mit Medizin und Heilung verbunden. Und in letzter Zeit decken immer mehr wissenschaftliche Studien die Vorteile von Pilzen auf. Es stellt sich heraus, dass sie vielleicht mit den anderen „Superfoods“, von denen wir hören, wie Grünkohl und Quinoa, da oben sind.

Portobello-Pilze und Shiitake-Pilze sind Zutaten für viele verschiedene Arten von Gerichten. Sie können nach diesen suchen, wenn Sie das nächste Mal in einem Restaurant essen, oder sie zu Hause in Pilzrezepten probieren. Ihre Ernährung enthält mehr Pilze als Sie vielleicht denken.

Folgendes ist zu beachten, wenn es um Pilze geht: Wandern Sie nicht in den Wald, um sie frisch zu sammeln. Es dauert eine Menge Studien, bis Menschen feststellen können, welche Typen essbar sind und welche nicht. Während einige einfach zu schwer zu kauen sein können, gibt es mehr als ein paar, die Sie ernsthaft krank machen können - oder schlimmer. Glücklicherweise gibt es eine große und robuste Industrie, die sich dem Anbau von Pilzen widmet.

Viele Lebensmittelgeschäfte haben eine ausgezeichnete Auswahl an Pilzen, die Sie verwenden können. In Reformhäusern finden Sie auch viele Arten, mit denen Sie die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen erleben können.

OK, das ist schön, aber dazu gehört mehr als sautiertes Hühnchen und Pilze. Es gibt Anti-Aging-Geheimnisse aufzudecken.

Anti-Aging-Vorteile von Pilzen

Es gibt eine Reihe überraschender Zusammenhänge zwischen Pilzen und Langlebigkeit.

Wenn Sie in Ihr lokales Reformhaus gehen, finden Sie möglicherweise eine beliebige Anzahl von Pilzen in vielen verschiedenen Formen. Alle diese Produkte werden aufgrund ihrer entzündungshemmenden, antioxidativen, antiviralen und antibakteriellen Eigenschaften für ihre allgemeinen immunverstärkenden Eigenschaften beworben. Pilze wurden mit verschiedenen gesundheitlichen Vorteilen in Verbindung gebracht, wie der Bekämpfung von Infektionen, der Behandlung von Diabetes, der Senkung von Cholesterin und Blutdruck sowie der Abwehr von Demenz und Alzheimer.

Wenn es um die Anti-Aging-Eigenschaften von Pilzen geht, sind es die Antioxidantien, die in bestimmten Pilzen wie Shitake-Pilzen enthalten sind, die wirklich glänzen. Antioxidantien verhindern den Zellabbau und peelen die Haut.

Es wurde auch gezeigt, dass sie entzündungshemmende Eigenschaften haben, die bei der Behandlung vieler Hautprobleme helfen können und sie zu einem wertvollen Anti-Aging-Mittel machen, das wir verwenden können. Eine weniger bekannte Verbindung namens Kojisäure kommt auch in bestimmten Pilzen vor. Kojisäure ist ein hoch angesehener Hautaufheller, der Sonnenflecken und Aknenarben verblassen lassen kann. Es ist auch nützlich als natürliche Alternative zu chemischen Hautaufhellern, die in einigen Fällen giftig sein können.

Pilze, die Ihnen helfen, jünger auszusehen und sich jünger zu fühlen

Pilze helfen nicht nur bei Hautproblemen, sie können Ihnen auch im Kampf gegen den Alterungsprozess helfen. Untersuchungen zeigen, warum Pilze eines der wichtigsten Lebensmittel sind, die Sie Ihrer Ernährung hinzufügen sollten. Sie können helfen, die Immunität zu stärken, Stress abzubauen, den Cholesterinspiegel zu senken und sogar Anti-Aging-Vorteile zu haben.

BMJ berichtete kürzlich über eine klinische Studie mit Menschen mit leicht erhöhtem Blutdruck und Cholesterin, die drei Monate lang täglich rote Reishi-Pilze (eine in Ostasien vorkommende Pilzart) einnahmen, die positive Auswirkungen auf den Insulin- und Cholesterinspiegel zeigten.

Eine andere Studie von Hongkonger Forschern untersuchte Reishi-Pilze genauer und untersuchte die antioxidativen Eigenschaften, die zum Schutz vor Krebs und anderen chronischen Krankheiten beitragen können. Insbesondere ist es der Schutz der Zellbestandteile vor oxidativen Schäden, die zu einem verringerten Risiko von Mutationen führen können. Antioxidantien bekämpfen diesen Schaden durch freie Radikale und stärken die Immunzellen, damit Ihr Körper gesund bleibt.

Forscher schlagen vor, dass der reishi muchroom in einer Vielzahl von Anwendungen eingesetzt werden kann. Es ist wichtig zu beachten, dass der Reishi nicht die Art von Pilz ist, die Sie auf eine Pizza oder einen Salat werfen können. Er muss in Kapsel- oder flüssiger Form verwendet werden. Während Studien zu dieser speziellen Pilzart rar sind, wurde der Reishi in Asien als traditionelles pflanzliches Heilmittel für seine allgemeinen gesundheitlichen Vorteile und zur Förderung des Anti-Aging eingesetzt.

Nährwert des Pilzes

% Tageswert pro 100 g

Vitamine
Riboflavin	24%
Niacin	18%
Pantothensäure	15%
Vitamin B6	5%
Thiamin	5%
Mineralien
Kupfer	16%
Selen	13%
Phosphor	9%
Kalium	9%
Eisen	1%
Nährstoffe
Protein	6%
Ballaststoffe	4%
Kalorien	1%
Kohlenhydrate	1%
Ref: Organische Fakten

Hinzufügen von Pilzen in Ihrer Ernährung

Wenn Sie nicht viel über Pilze wissen, diese aber zu Ihrer Ernährung hinzufügen möchten, gibt es eine Reihe von Pilzrezepten. Hier sind einige Ideen, mit denen Sie versuchen können, mehr Pilze in Ihre Essensroutine zu bringen, ohne viel Aufhebens zu machen:

Linsen-Pilz-Burger - Pastetchen aus Pilzen, Linsen und sonnengetrockneten Tomaten, die zwischen Vollkornbrötchen geschnitten werden.

Wildpilzragout - dies ist wie ein Eintopf mit Pilzen mit etwas Sahne, Senf und Zwiebeln.

Pilzrisotto - ist ein traditionelles italienisches Reisrezept, das beim Hinzufügen von Pilzen hervorragend schmeckt.

Mushrooms Samosa - Dies ist ein klassischer indischer Snack, den Sie anstelle der traditionellen Kartoffel durch Pilze ersetzen können.

Pilze in Nudeln - ja, so einfach ist das. Sie können Ihre Nudeln mit Pilzen in einer Sauce belegen.

Einige der beliebtesten Pilze in Amerika sind Knopf, Auster, Shitake, Portobello, Weiß und Cremini. All dies ist sehr vielseitig und kann auf verschiedene Arten zubereitet werden (auch zusätzlich zu Ihrer nächsten Pizza). Und jetzt, da Sie die gesundheitlichen Vorteile von Pilzen kennen, fällt es Ihnen auch leichter, Pilze zu einem Teil Ihrer Ernährung zu machen, als Sie denken.

Wenn es um die Anti-Aging-Vorteile von Pilzen geht, wenden Sie sich an Ihren örtlichen Bioladen, um herauszufinden, was für Ihre Haut und Ihre allgemeine Gesundheit am besten ist.

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