Verbessern Sie Die Verdauung Und Verhindern Sie Diabetes, Indem Sie Verschiedene Lebensmittel Essen

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Zwischen Arbeitspflichten, Sozialplänen und familiären Anforderungen fällt es leicht, in die sogenannte „Essensrutsche“zu geraten. Dies ist der Zeitpunkt, an dem wir dazu neigen, immer die gleichen Lebensmittel zu essen. In vielen Fällen ist es nicht das beste Essen, weil wir in Bewegung sind. Diese Routine mag zwar praktisch sein, ist aber nicht immer gesund. Es kann zu gesundheitlichen Problemen führen, einschließlich Fettleibigkeit, Herzerkrankungen und Diabetes.

Diabetes ist in den Vereinigten Staaten sehr verbreitet. Typ-2-Diabetes macht 90 Prozent aller diagnostizierten Fälle von Diabetes in den USA aus. Derzeit leiden ungefähr 29,1 Millionen Amerikaner an Diabetes. Es wurde viel darüber geschrieben, wie Fettleibigkeit zu Diabetes beiträgt, aber jetzt deuten Beweise darauf hin, dass der Verlust der Vielfalt in der Ernährung ebenfalls ein Faktor sein kann.

Vielfalt in unserem Bauch

Wissenschaftler des Institute of Food Technologists in Chicago haben gesagt, dass der menschliche Darm eine „abwechslungsreiche Ernährung“benötigt, um optimal zu funktionieren. Sie glauben, dass die gegenwärtigen landwirtschaftlichen Praktiken sowie der Klimawandel ein Teil des Grundes für den Verlust der Vielfalt in der Ernährung sind, während etwa 75 Prozent der Bevölkerung nur eine begrenzte Anzahl von Tier- und Pflanzenarten essen.

Untersuchungen zeigen, dass die Ernährung ein Regulator des Mikrobioms des Magen-Darm-Trakts ist, das buchstäblich Billionen von Bakterien enthält. Ein Mikrobiom sind alle Mikroorganismen und ihr genetisches Material, die im menschlichen Körper vorhanden sind. Die Bakterien im Mikrobiom verwenden Reste aus der Verdauung von Lebensmitteln, um neue Signale zu erzeugen, die es den Mikroorganismen ermöglichen, mit dem Darm zu kommunizieren.

Wie das Institut für Lebensmitteltechnologen hervorhebt, ist eine abwechslungsreiche Ernährung erforderlich, und der Verzehr von fünf Tierarten und 12 Pflanzenarten schneidet sie einfach nicht. Mark Heiman, Vizepräsident und wissenschaftlicher Leiter von MicroBiome Therapeutics, arbeitet mit dem Institut zusammen und drückt es so aus: „Wie jedes Ökosystem ist dasjenige, das in seinen Arten am vielfältigsten ist, das gesündeste.“

Diät im Zusammenhang mit Typ-2-Diabetesforschung

In seiner Forschung entdeckte Heiman, dass Menschen mit Prädiabetes und Typ-2-Diabetes ein anderes Mikrobiom-Make-up hatten als Menschen ohne gesundheitliche Probleme. Er entwickelte eine Formel aus Inulin, Beta-Glucan und Antioxidantien und testete sie mit einer Gruppe von 30 Teilnehmern. Die Hälfte der Menschen erhielt die Formulierung zweimal täglich, während die andere Hälfte ein Placebo erhielt. Die Hälfte der Formulierung zeigte eine verbesserte Glukosekontrolle und verspürte keinen Drang zu essen. Heiman befasste sich auch mit Lebensmitteln, die früher sehr beliebt waren und heute nur noch selten konsumiert werden. Er schuf eine Formulierung aus ganzen Sojabohnenhülsen und testete sie an fettleibigen Mäusen. Es veränderte auch das Mikrobiom und führte zu gesundheitlichen Vorteilen.

Gut freundliche Lebensmittel

Sie können Ihr eigenes Mikrobiom verändern oder, wie die meisten Ernährungswissenschaftler sagen würden, Ihre „Darmflora“in nur 24 Stunden. Bakterien in unserem Darmtrakt gedeihen aus bunten Lebensmitteln auf pflanzlicher Basis. Hier sind einige Beispiele für gutfreundliche Lebensmittel, die im Laufe der Zeit zur Bekämpfung von Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes beitragen können.

• Bananen
• Jerusalem Artischocken
• Brokkoli
• Grünkohl
• Blumenkohl
• Kohl
• Polenta
• Bohnen
• Blaubeeren
• Fermentierte Lebensmittel auf pflanzlicher Basis wie Sauerkraut, Kimchi und Tempeh.

Kimchi ist ein fermentiertes koreanisches Gericht aus Napa-Kohl, Radieschen, Frühlingszwiebeln und Gurken. Tempeh stammt ursprünglich aus Indonesien. Es wird aus gekochten und leicht fermentierten Sojabohnen hergestellt. Die Sojabohnen werden zu einer Pastete geformt, die einem festen Gemüseburger sehr ähnlich sieht.

Jedes der oben genannten Lebensmittel bewirkt etwas anderes, ist jedoch für den Körper von Vorteil. Zum Beispiel fördern die Artischocken das Wachstum guter Mikroorganismen in Ihrem Darm, während Blaubeeren Ihre Immunfunktion stärken und Bohnen die Darmzellen stärken. Beseitigen Sie die Vielfalt und es ist leicht zu erkennen, wie Ihre Darmgesundheit aus der Bahn geraten könnte.

Diejenigen, die Diabetes haben, werden oft auf die Diabetes-Diät gesetzt. Dies bedeutet, dass Sie eine Vielzahl nahrhafter Lebensmittel in moderaten Mengen essen. Sie pflegen regelmäßige Mahlzeiten und nehmen viel Obst, Gemüse und Vollkornprodukte in Ihre Ernährung auf. Einige Leute glauben, wir sollten alle die Diabetes-Diät für eine gute Gesundheit befolgen. Leider ändern viele Menschen ihre Essgewohnheiten erst, wenn sie ein Gesundheitsproblem entdecken.

Es ist schwierig für Menschen, ihre Essgewohnheiten über Nacht zu ändern, aber die Forscher am Institut für Lebensmitteltechnologen hoffen, dass ihre Studienergebnisse die Menschen dazu ermutigen, sich die Lebensmittel, die sie essen, genauer anzusehen und herauszufinden, wie sie ihre Ernährung vielfältiger gestalten können. Sie sagen, die Menschen müssen sich weniger auf Diäten konzentrieren und bestimmte Lebensmittel eliminieren und sich mehr darauf konzentrieren, welche neuen, hilfreichen Lebensmittel sie ihrer Ernährung hinzufügen können.

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