Gesättigtes Fett Schwächt Die Reaktion Des Immunsystems Und Fördert Die Entzündung

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

In jüngsten, vom Wellcome Trust finanzierten Forschungen haben Wissenschaftler des Imperial College London herausgefunden, dass ein hoher Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Blut die Reaktion des Immunsystems trübt und das Entzündungsrisiko erhöht.

Details der Forschungsstudie, die an Mäusen mit einem erhöhten Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Blut durchgeführt wurde, sind in der 3. September-Ausgabe von Cell Reports verfügbar.

Laut dem leitenden Forscher Dr. Kevin Woollard behandelte das Team die Mäuse mit einem Medikament, das eine Ansammlung von sehr hohen Fettwerten in ihrem Blut verursachte. Während der Studie stellten die Wissenschaftler fest, dass der hohe Gehalt an gesättigten Fetten zur Migration von Monozyten - einer Art weißer Blutkörperchen - in das Gewebe lebenswichtiger Organe führte. Die Forscher vermuten, dass diese Monozyten die aktuelle oder zugrunde liegende Entzündung verschlimmern und noch mehr Entzündungen und Gewebeschäden verursachen könnten.

Der Verzehr von fetthaltiger Nahrung führt dazu, dass Menschen manchmal Messungen durchführen, die sich den hohen Werten der Mäuse nähern. Dieses Fett stammt auch aus Speisen und Getränken. Nehmen Sie zum Beispiel einen Latte. Sie wären überrascht, wie viel gesättigtes Fett es enthält. Natürlich kann bei einigen Menschen ein hoher Gehalt an gesättigten Fetten im Blut auf eine Erbkrankheit zurückzuführen sein.

Die Forscher glauben, dass die Aufrechterhaltung einer relativ hohen Konzentration an gesättigten Fetten, beispielsweise durch ständiges Naschen von Kuchen, Keksen und Gebäck, dazu führen könnte, dass Monozyten aus dem Blut in das umgebende Gewebe wandern.

Das Team beobachtete, dass das Vorhandensein von gesättigten Fettsäuren im Blut einen Teufelskreis auslöste: Die Organe nehmen Fette auf -> die meisten migrierten Monozyten werden in eine andere Art von Immunzelle umgewandelt, die als Makrophagen bezeichnet wird -> einige der Zellen im Gewebe nehmen Fett auf und werden zu "Schaumzellen" -> Schaumzellen und Makrophagen stimulieren die Produktion eines Signalmoleküls namens CCL4 -> CCL4 zieht mehr gewebeinzerstörende Monozyten in das Gewebe.

Solange der Gehalt an gesättigten Fettsäuren im Blut hoch ist, wird dieser Zyklus fortgesetzt. Das Blut ist sehr fein ausbalanciert, und der Austausch von Zellen und anderen Substanzen in und aus dem umgebenden Gewebe ist Teil der Aufrechterhaltung dieses Gleichgewichts. Aber während das Blut sein Gleichgewicht hält, werden die Gewebe zerstört.

Was das Team faszinierte, war, dass die am Balanceakt beteiligten Monozyten nur ein sehr spezifischer Typ sind. Dies könnte einen neuen Weg bei der Behandlung von Menschen eröffnen, bei denen das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen besteht oder die übergewichtig sind. Die spezifischen Monozyten bei diesen Menschen könnten mit einem Medikament behandelt werden, um mögliche zukünftige Schäden durch Fettansammlung in den Blutgefäßen und Organen zu verhindern.

Als nächsten Schritt wollen die Forscher Gruppen von Patienten mit entzündlichen Erkrankungen untersuchen und die direkten Auswirkungen gesättigter Lebensmittel auf die Monozytenfunktion untersuchen.