Dies Könnte Ihre Banane Für Sie Noch Besser Machen

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Stellen Sie sich das vor… eine Frucht, die verändert wurde, um nahrhafter zu sein. Würden Sie es kaufen, wenn Sie wüssten, dass es gesünder ist? Wie wäre es, wenn Sie wüssten, dass die Änderung dazu führen würde, dass es besser schmeckt?

Nun, diese Theorie ist nicht zu weit weg. Neue Fortschritte bei der Genmodifikation könnten Pflanzen wie Bananen und Birnen in den nächsten Supermarkt bringen, die länger halten und nahrhafter sind. Wenn Sie versuchen, mehr unverarbeitete Vollwertkost zu essen, um die Vorteile zu nutzen, klingt eine wissenschaftliche Verbesserung nach einer guten Sache.

Seien Sie versichert, dass dieser Prozess auch ohne Einbringen von Fremdstoffen oder Chemikalien in die Pflanzen stattfinden kann. Dies ist auch nicht Ihr gewöhnlicher genetisch veränderter Organismus (GVO).

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'Superfrüchte' kommen in ein Geschäft in Ihrer Nähe

Kürzlich in Trends in Biotechnology veröffentlichte Forschungsergebnisse diskutierten, wie Änderungen in unserer Fähigkeit, die Gene von Kulturpflanzen zu modifizieren, stattdessen dazu verwendet werden könnten, die Frucht zu „bearbeiten“, anstatt sie zu verändern. Der Begriff für diese neue und verbesserte behandelte Frucht ist genetisch veränderter Organismus (GEO).

Während bei umstrittenen GVO-Pflanzen fremde Gene eingeführt wurden, haben GEO-Pflanzen die vorhandenen Gene ohne unnatürliche Zusätze verändert. Dies bedeutet, dass es eine breitere Akzeptanz geben könnte, da sie als natürlicher angesehen werden. Wissenschaftler „optimieren“die Gene, um mehr Nährwert, besseren Geschmack und Textur zu erzielen und das Wachstum zu erleichtern. Forscher sagen, dass dies eine Möglichkeit ist, die Idee von bearbeiteten Pflanzen zu akzeptieren, insbesondere wenn diese Pflanzen von den Aufsichtsbehörden als nicht gentechnisch verändert gekennzeichnet und eingestuft werden.

Wissenschaftler erweitern nun ihr Wissen über Fruchtgene, was neue Möglichkeiten für Modifikationen eröffnet. "Die einfache Vermeidung der Einführung fremder Gene macht genetisch bearbeitete Pflanzen" natürlicher "als transgene Pflanzen, die durch das Einfügen fremder Gene gewonnen werden", sagte die Forscherin Chidananda Nagamangala Kanchiswamy vom italienischen Instituto Agrario San Michele gegenüber Science Daily.

Wohl oder übel? Kontroverse um GVO

Die Kontroverse um GVO-Produkte geht weiter. Es gibt sicherlich Vor- und Nachteile. Landwirte kreuzen seit langem Pflanzen und Pflanzen, um die Eigenschaften beider Arten in einem einzigen Obst oder Gemüse zu erhalten. In den 1970er Jahren brachte die Biotechnologie die Möglichkeit, bestimmte Gene hinzuzufügen, die wünschenswerte Eigenschaften verleihen oder unerwünschte entfernen, selbst wenn diese Gene insgesamt von einer anderen Spezies stammen.

Einige argumentieren, dass GVO uns helfen können, eine wachsende Weltbevölkerung zu ernähren, indem wir mehr Sorten von Pflanzen anbieten, die gegen Schädlinge und Dürre resistent sind. Andere behaupten, die Technologie sei ungetestet und potenziell gefährlich. Wie wir bei Dingen wie Transfetten gesehen haben, dauert es oft eine Weile, bis wir die gesundheitlichen Auswirkungen erkennen. Bei GVO-Lebensmitteln wurden Bedenken hinsichtlich möglicher Auswirkungen auf Magenbakterien und Resistenz gegen Antibiotika geäußert, die bei allergischen Reaktionen eine Rolle spielen.

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GVO-Produkte waren in Europa besonders umstritten, wo die Verkäufe von Produkten zurückgingen, als das GVO-Label nach Inkrafttreten strengerer Vorschriften im Jahr 2004 auf mehr Lebensmitteln erschien. Das Thema wird in den USA immer noch offen diskutiert, wo Lebensmittel, die GVO-Inhaltsstoffe enthalten, dies nicht tun müssen gemäß den Bundesvorschriften gekennzeichnet sein. Viele Staaten arbeiten jedoch an ihren eigenen Kennzeichnungsgesetzen für GVO-Lebensmittel.

Warum genetisch bearbeitete Organismen (GEOs) eine gute Nachricht sein könnten

Laut Kanchiswamy kann die genetische Bearbeitung den Menschen helfen, das Potenzial einer natürlichen Veränderung der Pflanzen zu akzeptieren. Das Produkt kann bearbeitet werden, um gesünder zu sein, indem die Menge an Vitaminen und Mineralstoffen angepasst wird. "Wir möchten, dass die Menschen verstehen, dass die Pflanzenzüchtung durch Biotechnologie nicht nur auf GVO beschränkt ist", sagte er gegenüber Science Daily. "Der Transfer von Fremdgenen war der erste Schritt zur Verbesserung unserer Pflanzen, aber GEOs werden als 'natürliche' Strategie zur Nutzung der Biotechnologie für eine nachhaltige landwirtschaftliche Zukunft zunehmen."

Die Wissenschaft hat sicherlich einen langen Weg zurückgelegt, aber Sie müssen möglicherweise selbst entscheiden, ob dies das Geld wert ist. Wenn dieser glänzende rote Apfel gleich schmeckt und dennoch einen „bearbeiteten“Nährstoffgehalt aufweist, der für Sie möglicherweise besser ist, ist es eine Frucht, die Sie gerne probieren würden?