Was Mein Sohn Einfach Nicht Versteht

2023 Autor: Freda Quincy | [email protected]. Zuletzt bearbeitet: 2023-11-26 13:05

Wenn es darum geht, die Lunchbox meines Sohnes Quinton zu packen, bin ich ein All-Star. Keine fertigen Lunchables. Ich habe drei Arten von rohem Gemüse, oft mit Dip auf der Seite, ein Sandwich mit nitratfreiem Schinken und Salat oder Nussbutter (natürlich keine Erdnüsse), Bio-Apfelmus, Sonnenblumenkerne. Goldstern!

Er ist gerade fünf geworden und ein relativ guter Esser, wenn es um sein Mittagessen geht. Das Frühstück ist auch eine sichere Sache mit Obst und Müsli oder hausgemachtem Haferflocken. Ich schleiche etwas Babyspinat zu seinem Obst- und Joghurt-Smoothie für einen Snack. Klug, nein?

Jedes Abendessen mit Gemüse und Eiweiß ist eine andere Geschichte. Jeder Schluck gilt als Folter, wenn seine Protesttaktik Anzeichen dafür sind.

Aber fahren Sie an goldenen Bögen oder Schildern mit einem lächelnden Rotschopf mit Schweineschwanz vorbei. Er schreit, er solle anhalten und sei bereit zu essen - Burger, Pommes, Nuggets, Milchshake, Rösti - Sie nennen es.

Warum, oh warum, liebt mein Sohn Fast Food?

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Ich bin eine gesundheitsbewusste Mutter. Ich recherchiere und schreibe über Lebensmittel-, Ernährungs- und Gesundheitstrends. Ich sollte ein oder zwei Dinge darüber wissen, wie ich meinem Kind gute Gewohnheiten vermitteln kann. Aber hier bin ich und schüttle meinen Kopf, nein, wenn er durch die Durchfahrt gehen will … und dann, einige Tage, nachgeben. Was könnte es ab und zu weh tun?

Nun, es geht darum, diese Gewohnheiten zu etablieren. Ein schnelles Wohlfühlmahl in einem hell erleuchteten Restaurant, umgeben von Menschen und anderen Familien, die sich mit zufriedener Hingabe niederlassen - ein glückliches Bild, das unsere Kinder in ihre Jugend und ihr Erwachsenenalter tragen. Vermarkter haken Kinder früh.

Ich erinnere mich, wie ich meinen Sohn mit Röhrenrutschen und fröhlichen Mahlzeiten in ein bestimmtes Restaurant gebracht habe. Er war im Juli gerade zwei Jahre alt geworden und es regnete, also dachte ich, der Indoor-Spielplatz sei die Antwort (ohne sich zu verpflichten, Essen zu kaufen, außer einem Saft und einem Latte). Wir gehen durch die Tür und das erste, was er strategisch auf Augenhöhe sieht, ist die Reihe von Plastikspielzeugen hinter Glas. Er geht direkt auf sie zu. Und dann ist es der Softeisbecher, an dem jemand vorbeigeht. Ich kann wirklich nicht gewinnen. Ich sage nein und kaufe ihm einen Saft und er fängt an zu weinen. Und weinen.

Es ist klar, dass die Röhrenschlitten nicht ausreichen werden. Und so kaufe ich ihm ein Spielzeug, einen Kid Burger und verspreche ihm Eis für später zu Hause.

Ich versuche mich nicht zu sehr zu schuldig zu machen. Ich ließ ihn das Essen genießen und brachte ihn später am Tag dazu, mehr Gemüse und Obst zu essen.

Das Problem ist, dass für viele Menschen Fast Food oder Drive-Thru-Küche zur Norm geworden sind. Das essen viele von uns regelmäßig, manchmal mehr als einmal am Tag.

Aber warum essen wir so viel Fast Food, wenn wir alle wissen (größtenteils), dass es nicht so gut für uns ist?

Weil es da ist. Menschen nehmen von Natur aus gerne Abkürzungen und machen es sich einfach. Gesundes Essen wird für heißes, schnelles und bequemes Fast Food umgangen.

Noch dunkler ist die Wahrheit hinter all den fröhlichen Verpackungen und dem gut ausgebildeten Personal, das auf Abruf lächelt. Wenn Fast Food unseren Körper so langsam vergiften würde, wäre es an jeder größeren Kreuzung erhältlich?

Ich habe kürzlich den Dokumentarfilm Super Size Me zum dritten Mal gesehen. Es ist ein faszinierender Kommentar zu Fast Food! Der Filmemacher aß 2003 30 Tage lang nur McDonald's für seine drei Mahlzeiten pro Tag. Er nahm fast 25 Pfund zu, sein Cholesterin stieg auf 230 und er hatte eine Fettansammlung in seiner Leber. Die Ansammlung von Fett in der Leber kann zu schweren Lebererkrankungen und einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauf-Probleme wie Herzinfarkt und Schlaganfall führen.

Der Film wies auf die gesundheitlichen Auswirkungen hin, die durch ständiges Fast-Food-Essen hervorgerufen werden. Das Fehlen hochwertiger Nährstoffe führt zu Depressionen, chronischer Müdigkeit, Fettleibigkeit, Typ-2-Diabetes… und die Liste geht weiter.

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Auf der anderen Seite der Gleichung dokumentierte John Cisna, ein Biologielehrer der High School aus Iowa, seine Körperveränderungen über drei Monate zu Beginn dieses Jahres, als er nur McDonald's aß. Er verlor 37 Pfund und sah, wie sein Cholesterin von 249 auf 170 sank, berichtete ein lokaler Nachrichtensender, KCCI. Sein Ziel war es zu zeigen, wie wir alles essen können, solange wir ein Limit von 2.000 Kalorien pro Tag einhalten und uns an die empfohlenen Nährstoffmengen halten. Bemerkenswerterweise trainierte oder beobachtete er seine Kalorienaufnahme vor dem Experiment nicht und begann auch 45 Minuten am Tag zu laufen.

Sein typisches „McDiet“bestand aus zwei Eiweiß-Köstlichkeiten, einer Schüssel Ahorn-Haferflocken und einem Prozent Milch zum Frühstück, einem Salat zum Mittagessen und einer preiswerten Mahlzeit zum Abendessen - nicht den Portionen in Supergröße.

Alle großen Ketten haben „gesündere“Menüoptionen für gesunde Ernährung sowie Nährwertangaben eingeführt. Der niedrige Lebensmittelwert wird durch die Offenheit des Unternehmens gegenüber Kunden über das, was Sie tatsächlich konsumieren, maskiert. Wenn sie so offen über die Zutaten sind, ist der allgemeine Gedanke, dass die Zutaten für uns schließlich in Ordnung sein müssen.

Das beliebte Frühstück „Egg McMuffin“von McDonald's wiegt 290 Kalorien mit 12 g Fett (einschließlich der schlechten Sorten, 4,2 gesättigtem und 0,2 Transfett), 205 mg Cholesterin, 760 mg Natrium (Huch!), 29 g Kohlenhydraten und 2 g Faser.

Studien zeigen, dass Fast Food uns angesichts der Zutaten und Portionsgrößen fett macht und der himmelhohe Natriumgehalt schlecht für Ihren Blutdruck und Ihr Herz ist. Eine der umfassenderen Studien aus dem Jahr 2012 ergab, dass häufige Fast-Food-Mahlzeiten das Immunsystem schädigen, Sie anfälliger für Krankheiten machen und Kinder einem erhöhten Risiko für Asthma und Allergien aussetzen.

Europäische Forscher untersuchten Umfragedaten von zwei Gruppen von Kindern, 319.000 Teilnehmern aus 50 Ländern im Alter von 13 bis 14 Jahren und weiteren 181.000 aus 31 Ländern im Alter von 6 bis 7 Jahren. (Ja, Fast Food ist eine globale Sucht.)

Wie Time berichtete, stellten Forscher fest, dass das Essen von Fast-Food-Mahlzeiten mindestens dreimal pro Woche mit einem um 39 Prozent erhöhten Risiko für schweres Asthma bei Teenagern und einem um 27 Prozent erhöhten Risiko bei Kindern zwischen sechs und sieben Jahren verbunden war.

„Die Wissenschaftler berücksichtigten andere potenzielle Faktoren, die den Unterschied in der Häufigkeit der Störungen erklären könnten, aber Fast Food blieb das einzige Lebensmittel, das ähnliche Assoziationen sowohl bei jüngeren Kindern als auch bei Jugendlichen aufwies, was auf eine starke Verbindung zwischen fetthaltigen und verarbeiteten Lebensmitteln hinweist Atmungsprobleme."

Gesündere Ernährungsgewohnheiten hatten den gegenteiligen Effekt, stellten sie fest. Drei oder mehr Portionen Obst waren mit einer Abnahme der schweren Symptome bei Jugendlichen um 11 Prozent und einer Abnahme der Schwere des Leidens bei Kindern um 14 Prozent verbunden.

Nun, ich möchte sicher nicht, dass Quinton Asthma oder Allergien entwickelt oder sein Immunsystem gefährdet. Ich möchte, dass er gesund, stark und glücklich wird - ohne dass er glücklich essen muss.

Ich werde andere Wege finden, um gute Essenserinnerungen zu schaffen, wie Picknicks mit hausgemachtem gebackenem Hühnchen, verschiedenen Sandwiches, die auf ordentliche Vier geschnitten wurden, und Wassermelone (aus meiner Kindheit), und ihn in die Küche bringen, um mir zu helfen, Pizza und Schokoladenpudding zu machen mit einer fantastischen Kombination aus Avocado, Joghurt und Kakao.

Wie ist es mit Ihnen?

Karen Hawthorne ist Chefredakteurin bei Health eTalk und BelMarraHealth.com. Karen arbeitet seit über 15 Jahren für die National Post, Postmedia News, CBC Radio Vancouver, das Edmonton Journal, den Kitchener-Waterloo Record und den Cobourg Daily Star und berichtet über Gesundheitsnachrichten und Lifestyle-Trends.